Cake au fromage blanc

Ingrédients:

• 200g de farine
• 3 œufs
• 100g de sucre en poudre (140g dans la recette originale)
• 125g de fromage blanc
• 60g d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel

Préparation:
Mélanger les œufs, le fromage blanc et l'huile.
Ajouter la farine, le sucre, la levure, le sel et de le bicarbonate de soude.
Beurrer et fariner un moule et verser la préparation dedans.
Cuire à 180°C pendant 30 à 40min, puis si le moule est haut, encore 30min à 150°C.

Inspiré de cette recette.