Cake à la courgette (sans beurre)

Ingrédients:

• 150 g de courgette rapée ou mixée
• 1 œuf
• 75 g de sucre en poudre
• 5 cl d'huile
• 175 g de farine 
• 1 c. à s. de poudre d'amande 
• 1/2 sachet de levure en poudre
• 1 c. à café de cannelle
• 1/2 c. à café de noix muscade 

Préparation:
Tout mélanger et cuire à 150°C pendant 1h à peu près (selon les fours).

       inspiré de cette recette