Biscuits aux noix, aux raisins et aux dattes (sans sucre, sans beurre et sans gluten)

Ingrédients:

• raisins secs trempés et hachés
• dattes coupées en lamelles
• noix pilées ou moulues
• 1 œuf
• farine de châtaigne 
• farine de riz
• 1 pincée de sel
• épices: cannelle, girofle...

(quantités à repréciser... note que pour 1 part de farine de riz, j'ai mis à peu près 2 parts de farine de châtaigne)

Recette:

• Tout mélanger et cuire à 180°C pendant 10-15min.