Cake Halloween de maman: sans beurre, sans sucre (pauvre en gluten)

Ingrédients:

• 1 verre de lait de quinoa
• 125 gr. de raisins secs hachés + 1 pomme rapée
• 1 verre d’huile d’arachide
• 4 verres de farine d’épeautre
• 1 c. à s. de poudre à lever
• 1 pincée de sel
• Quelques épices : cannelle, cardamome, girofle...
  
  Préparation:

 Mettre dans un moule à cake (ou dans un moule à tarte) et cuire à 180-200°C comme un cake "normal".

 Adapté de la recette d'origine:

1 verre de lait de riz

1 c. à c. d’anis en grains

2 gousses de cardamome

1 pot de 250g de miel

1 verre d’huile d’olive

4 verres de farine d’épeautre

1 c. à s. de poudre à lever

1 c. à s. de cannelle en poudre

Recette issue du livre... *à compléter*