Biscuits spirales

Pour réaliser ces biscuits spirales, je me suis basée sur une recette trouvée ici.

Ingrédients (pour 40 biscuits):

Premier essai !

• - 100 g de sucre glace
• - 150 g de beurre à température ambiante
• - 250 g de farine
• - 1 cuillère à café de levure
• - 1 pincée de sel
• - 1/2 œuf (ou 1 jaune d’œuf)
• - un peu d'arôme de vanille
• - 15 à 20 gr de cacao en poudre (c'est un peu trop, j'ai testé avec 3 c. à s., mais là c'est un peu peu... à tester la prochaine fois avec 4 ou 5 c. à s.)... quantité idéale à définir...
  

Préparation:

• Mélanger tous ces ingrédients ensemble sauf le cacao. Il est possible que la pâte paraisse dure à mélanger mais c'est normal, il ne faut pas rajouter de liquide sinon ça ne fera pas de belles spirales.
• Quand on a une belle boule, on la coupe en deux et dans une des deux moitiés, on rajoute le chocolat en poudre.
• Abaisser les deux boules sur du papier transparent et mettre au frigo pendant 30min.
• Quand les pâtes on refroidi et durci, les sortir du frigo et les poser l'une sur l'autre en mettant un peu d'eau sur les deux côtés qui vont se toucher, afin de les coller.
• Puis enrouler la pâte et la remettre au frigo pendant 30min. avant de couper des petites spirales qu'on disposera sur du papier sulfurisé.
• Cuire 15-20min au four à 180°C.

Un an après...