Cake salé à la polenta et à la carotte

Voici une très bonne recette qu'une amie m'a partagée, mais la version originale est en anglais. Ici, j'ai traduit les ingrédients en français.

Ingrédients de la recette originale:

• 50 gr de beurre
• 1 oignon pelé et haché
• 1 c. à. c. rase de cumin moulu
• 100 gr de farine de froment
• 100 gr de farine de maïs/polenta
• 1 demi sachet de poudre à lever
• 1/2 c. à c. de sel
• 1/2 c. à c. de poivre
• 2 carottes (environ 200 gr)
• 180 gr de feta émiettée
• 2 c. à café d'aneth hachée
• 3 œufs
• 150 ml de lait

Ingrédients de la recette telle que je l'ai adaptée (sans feta et sans œufs):

• 50 gr de beurre
• 1 oignon pelé et haché
• 1 c. à. c. rase de cumin moulu
• 100 gr de farine de froment
• 100 gr de farine de maïs/polenta
• 1 demi sachet de poudre à lever
• 1/2 c. à c. de sel
• 1/2 c. à c. de poivre
• 2 carottes (environ 200 gr) cuites à la vapeur en petits morceaux
• 150 ml de lait d'avoine

Préparation (à ma façon):
Faire revenir l'oignon avec le beurre.
Pendant ce temps, mélanger les poudres avec le lait.
Ajouter les oignons et les carottes.
Cuire 40 min à 180°C.

Pour les instructions de la version originale, voir sur la page de la source (en anglais).