Cougnous

Ingrédients :

• 260 g de farine
• 1/4 c. à c. de sel
• 20 g de levure fraîche
• 40 g de beurre
• 1/2 œuf
• 50 g de sucre fin
• 50 ml (g) de lait
• 75 ml (g) d’eau
• 50 g de sucre perlé
• 40 g de raisins secs

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre perlé et les raisins. Laisser reposer 10 à 15min.

Ajouter le sucre et les raisins. Laisser reposer 1h30 minimum.

Façonner les cougnous. Les dorer avec de l’œuf et du lait.

Enfourner à 180°C pendant 20min.

Source: cette recette