Tarte au chocolat noir avec nappage au chocolat blanc et caramel

Ingrédients:

Pour la pâte sablée: voir cette recette.

Pour l'appareil "chocolat noir": 

• 200 gr de chocolat noir
• 200ml de crème liquide entière
• 80ml de lait
• 1 œuf

Pour le nappage au chocolat blanc:

• 200gr de chocolat blanc
• 150ml de crème liquide entière
• 100g de beurre

Pour le caramel: voir cette recette.

Préparation:

Réaliser une pâte sablée.

Préparer l'appareil pour la tarte au chocolat en suivant cette recette.

Préparer le nappage au chocolat blanc: faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et y ajouter la crème et le beurre.

Préparer le caramel.

Bien attendre que tout soit refroidi puis verser le nappage au chocolat blanc sur la tarte au chocolat noir, puis le caramel par-dessus.